{"id":139,"date":"2014-04-11T11:35:11","date_gmt":"2014-04-11T08:35:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/?p=139"},"modified":"2018-03-20T11:47:23","modified_gmt":"2018-03-20T09:47:23","slug":"paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/","title":{"rendered":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha viev\u00e4t kielen menness\u00e4\u00e4n"},"content":{"rendered":"

Kev\u00e4\u00e4n suurin juhla, p\u00e4\u00e4si\u00ad\u00e4inen, koittaa joka vuosi kev\u00e4t\u00ad\u00adp\u00e4iv\u00e4n\u00adtasausta seuraavan t\u00e4yden\u00adkuun j\u00e4lkei\u00adsen\u00e4 sunnun\u00adtaina. P\u00e4\u00e4si\u00e4i\u00adsen\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n yleens\u00e4 monen\u00adlaisia erikois\u00adherkkuja, joista Suomessa suosi\u00adtuimmat ovat m\u00e4mmi ja pasha. Toki p\u00e4\u00e4si\u00e4i\u00adsen\u00e4 kuluu my\u00f6s suklaata ja kanan\u00admunia, mutta niit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n muutenkin ymp\u00e4ri vuoden. Siksi m\u00e4mmi ja pasha ansait\u00adsevat erityis\u00adhuomion my\u00f6s minulta kieli\u00adasian\u00adtuntijana t\u00e4h\u00e4n aikaan vuodesta.<\/p>\n

<\/p>\n

M\u00e4mmi-sana luultavasti omaper\u00e4inen<\/h2>\n

\"M\u00e4mmi\"<\/a>M\u00e4mmi on valmistettu imellytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 vedest\u00e4, maltaista ja ruisjauhoista. Se on suomalainen perinneruoka, jota on sy\u00f6ty kaikkialla maassamme jo vuosikymmeni\u00e4, etenkin p\u00e4\u00e4si\u00e4isen aikoihin. H\u00e4meess\u00e4 m\u00e4mmi\u00e4 on perinteisesti k\u00e4ytetty my\u00f6s matkaev\u00e4\u00e4n\u00e4.<\/p>\n

Sanana m\u00e4mmi<\/em> on ikivanha, ja sen oletetaankin kuuluvan suomen vanhaan, omaper\u00e4iseen sanastoon. Sanalle l\u00f6ytyy vastineita my\u00f6s suomen l\u00e4hisukukielist\u00e4 (kuten vatjasta ja karjalasta) sek\u00e4 l\u00e4himm\u00e4st\u00e4 et\u00e4sukukielest\u00e4 saamesta. Ei ole kuitenkaan aivan varmaa, onko sana omaper\u00e4inen; sen on my\u00f6s ehdotettu olevan germaaninen lainasana, mik\u00e4 ei kuitenkaan ole kovin todenn\u00e4k\u00f6ist\u00e4. Sana on lainattu suomesta my\u00f6s ruotsin kieleen muodossa memma<\/em> silloin, kun m\u00e4mmi\u00e4 alettiin vied\u00e4 Suomesta Ruotsiin.<\/p>\n

Pasha-sana tulee ven\u00e4j\u00e4st\u00e4<\/h2>\n

\"Pasha\"<\/a>Pasha sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 rahkaa, kermaa, sokeria, kananmunia ja voita sek\u00e4 yleens\u00e4 my\u00f6s mantelirouhetta, kuivattuja hedelmi\u00e4, rusinoita, sukaatteja ja sitruunaa. Se on alun perin ortodoksien p\u00e4\u00e4si\u00e4isherkku, joka on tullut Suomeen Ven\u00e4j\u00e4lt\u00e4 ortodoksisen uskonnon my\u00f6t\u00e4 ja levinnyt v\u00e4hitellen koko maahan.<\/p>\n

Herkun nimi pasha<\/em> on alun perin ven\u00e4j\u00e4\u00e4 ja tarkoittaa p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4. Sen kuulee valitettavan usein \u00e4\u00e4nnett\u00e4v\u00e4n v\u00e4\u00e4rin, suhu\u00e4ss\u00e4ll\u00e4, vaikka ei kai se ihme ole: suomalaisille tutussa englannin kieless\u00e4 sh<\/em> \u00e4\u00e4nnet\u00e4\u00e4n yleens\u00e4 suhu\u00e4ss\u00e4n\u00e4, samoin kuin vastaava kirjainyhdistelm\u00e4 pashantapaisessa, japaninkielisess\u00e4 sanassa sushi<\/em>. Pashan tapauksessa kyseess\u00e4 ovat kuitenkin tavallinen suomalainen \u00e4ss\u00e4 ja hoo, joten pasha on ihan pasha vain, ilman mit\u00e4\u00e4n suhuhienouksia.<\/p>\n

Valitse puolesi<\/h2>\n

P\u00e4\u00e4si\u00e4isen\u00e4 m\u00e4ss\u00e4ill\u00e4\u00e4n sek\u00e4 m\u00e4mmill\u00e4 ett\u00e4 pashalla, mutta joskus on pakko valita puolensa. Kumpi kiehtoo makunystyr\u00f6it\u00e4 enemm\u00e4n, perinteinen suomalainen mustanpuhuva m\u00e4mmi vai id\u00e4st\u00e4 meille kulkeutunut aurinkoinen pasha? Fennomaanisuudestani huolimatta min\u00e4 valitsen j\u00e4lkimm\u00e4isen, ainakin jos m\u00e4mmin kanssa ei ole tarjolla j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4! Herkullista p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4!<\/p>\n

\"Kieliluotsin<\/a>

Kieliluotsi toivottaa hyv\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4 kaikille!<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kev\u00e4\u00e4n suurin juhla, p\u00e4\u00e4si\u00ad\u00e4inen, koittaa joka vuosi kev\u00e4t\u00ad\u00adp\u00e4iv\u00e4n\u00adtasausta seuraavan t\u00e4yden\u00adkuun j\u00e4lkei\u00adsen\u00e4 sunnun\u00adtaina. P\u00e4\u00e4si\u00e4i\u00adsen\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n yleens\u00e4 monen\u00adlaisia erikois\u00adherkkuja, joista Suomessa suosi\u00adtuimmat ovat m\u00e4mmi ja pasha. Toki p\u00e4\u00e4si\u00e4i\u00adsen\u00e4 kuluu my\u00f6s suklaata ja kanan\u00admunia, mutta niit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n muutenkin ymp\u00e4ri vuoden. Siksi m\u00e4mmi ja pasha ansait\u00adsevat erityis\u00adhuomion my\u00f6s minulta kieli\u00adasian\u00adtuntijana t\u00e4h\u00e4n aikaan vuodesta.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":140,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[63,60,59,61,62],"yoast_head":"\nP\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha \u2013 Kieliluotsin lokikirja<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha viev\u00e4t kielen menness\u00e4\u00e4n. Millainen historia n\u00e4iden p\u00e4\u00e4si\u00e4isherkkujen nimill\u00e4 on? Ja miten pasha \u00e4\u00e4nnet\u00e4\u00e4n oikein?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha \u2013 Kieliluotsin lokikirja\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha viev\u00e4t kielen menness\u00e4\u00e4n. Millainen historia n\u00e4iden p\u00e4\u00e4si\u00e4isherkkujen nimill\u00e4 on? Ja miten pasha \u00e4\u00e4nnet\u00e4\u00e4n oikein?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kieliluotsin lokikirja\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-04-11T08:35:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-03-20T09:47:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/media\/2014\/04\/Kieliluotsin_paasiaiskana.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jutta Posti\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jutta Posti\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/\",\"url\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/\",\"name\":\"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha \u2013 Kieliluotsin lokikirja\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/#website\"},\"datePublished\":\"2014-04-11T08:35:11+00:00\",\"dateModified\":\"2018-03-20T09:47:23+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/#\/schema\/person\/be983f8146cb3edad975db1e1f487dc3\"},\"description\":\"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha viev\u00e4t kielen menness\u00e4\u00e4n. Millainen historia n\u00e4iden p\u00e4\u00e4si\u00e4isherkkujen nimill\u00e4 on? Ja miten pasha \u00e4\u00e4nnet\u00e4\u00e4n oikein?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Etusivu\",\"item\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha viev\u00e4t kielen menness\u00e4\u00e4n\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/\",\"name\":\"Kieliluotsin lokikirja\",\"description\":\"havaintoja kielest\u00e4 ja sen ilmi\u00f6ist\u00e4\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/#\/schema\/person\/be983f8146cb3edad975db1e1f487dc3\",\"name\":\"Jutta Posti\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/media\/2017\/11\/Jutta-Posti_avatar_1511473595-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/media\/2017\/11\/Jutta-Posti_avatar_1511473595-96x96.jpg\",\"caption\":\"Jutta Posti\"},\"description\":\"Jutta Posti (FM) on haminalainen humanisti ja kielifriikki. H\u00e4n on kielipalveluja tarjoavan Kieliluotsin perustaja ja kieliasiantuntija.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\"],\"url\":\"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/author\/jutta_jarvansalo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha \u2013 Kieliluotsin lokikirja","description":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha viev\u00e4t kielen menness\u00e4\u00e4n. Millainen historia n\u00e4iden p\u00e4\u00e4si\u00e4isherkkujen nimill\u00e4 on? Ja miten pasha \u00e4\u00e4nnet\u00e4\u00e4n oikein?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha \u2013 Kieliluotsin lokikirja","og_description":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha viev\u00e4t kielen menness\u00e4\u00e4n. Millainen historia n\u00e4iden p\u00e4\u00e4si\u00e4isherkkujen nimill\u00e4 on? Ja miten pasha \u00e4\u00e4nnet\u00e4\u00e4n oikein?","og_url":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/","og_site_name":"Kieliluotsin lokikirja","article_published_time":"2014-04-11T08:35:11+00:00","article_modified_time":"2018-03-20T09:47:23+00:00","og_image":[{"width":600,"height":450,"url":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/media\/2014\/04\/Kieliluotsin_paasiaiskana.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jutta Posti","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Jutta Posti","Arvioitu lukuaika":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/","url":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/","name":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha \u2013 Kieliluotsin lokikirja","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/#website"},"datePublished":"2014-04-11T08:35:11+00:00","dateModified":"2018-03-20T09:47:23+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/#\/schema\/person\/be983f8146cb3edad975db1e1f487dc3"},"description":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha viev\u00e4t kielen menness\u00e4\u00e4n. Millainen historia n\u00e4iden p\u00e4\u00e4si\u00e4isherkkujen nimill\u00e4 on? Ja miten pasha \u00e4\u00e4nnet\u00e4\u00e4n oikein?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/paasiaisherkut-mammi-ja-pasha-vievat-kielen-mennessaan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Etusivu","item":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isherkut m\u00e4mmi ja pasha viev\u00e4t kielen menness\u00e4\u00e4n"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/#website","url":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/","name":"Kieliluotsin lokikirja","description":"havaintoja kielest\u00e4 ja sen ilmi\u00f6ist\u00e4","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/#\/schema\/person\/be983f8146cb3edad975db1e1f487dc3","name":"Jutta Posti","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/media\/2017\/11\/Jutta-Posti_avatar_1511473595-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/media\/2017\/11\/Jutta-Posti_avatar_1511473595-96x96.jpg","caption":"Jutta Posti"},"description":"Jutta Posti (FM) on haminalainen humanisti ja kielifriikki. H\u00e4n on kielipalveluja tarjoavan Kieliluotsin perustaja ja kieliasiantuntija.","sameAs":["https:\/\/www.kieliluotsi.fi"],"url":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/author\/jutta_jarvansalo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1088,"href":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139\/revisions\/1088"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kieliluotsi.fi\/lokikirja\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}